日記の一覧 01～10(1503件中)

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現役が夕張岳に行くというのでくっついて行ってきた。夕張岳に行くのは8年ぶりだ。前回は望岳台までしか行っていないので、登頂するのは実に17年ぶりとなった。

タケノコ刈りと心のリハビリをかねて漁川へ出かけた。

っが、！林道終点に着いたら一番肝心の渓流靴がないことに気が付いた。毎度アホすぎです。

仕方がないので恵庭岳に登ってきた。そういえば完全な無雪期に恵庭岳に登るのは大学2年の春合ワン以来かな。あのときは下の見晴台までだったような気がするけど。今回は通行止めになっている第二見晴台まで。たった2時間の行程なのにへとへとになった。いかん。いかんなあ。

ちなみに漁林道は大荒れで雨裂が激しいので、車高の低い車や、 FF 車や、運転技術に自身のない人は使わないのが吉。

何だろうね、毎日このやる気のまったくわかない天気。言っててもしょうがないので、ホロホロ山へ行って来た。

山が近づくと霧雨模様になってきたので、途中で引き返そうと思ったが、とりあえず偵察のために登山口まで行ったら、霧は晴れていた。曇だけど。

っつうわけで、ホロホロ山までピストン。ピークはやかましいおばちゃん軍団が占拠していた。登山口に車はなかったので、多分徳舜側から来たんだろう。

特に展望もないのでそそくさと帰ってきた。下界はやはり霧雨模様だった。

樽前山に登ってきた。今日は久しぶりに自転車でヒュッテまで登ったので、ヒュッテに着いた時点でフラフラ。全然足が進まず、途中で止めて帰ろうかと思ったけど、何とかピークまで行ってきた。

それにしても駐車場にはアホかっちゅうほど車があった。いっそ駐車料金を取れば、結構な収入になると思うんだけど。

いま、相棒のおやぶんが K2 に遠征中だ。去年からそんなことを言っていたが、本当に仕事を辞めて行ってしまった。

初めての高所登山で、いきなり K2 でそうそううまくいくとは思えないが、とにかく無事で帰ってくることを願っている。んで、また一緒に沢に行ってもらわねば。

わたし？私は多分海外の食生活だけでアウトだな。

それにしても、今時、原始的な「ホームページ」だなあ。ブログにすればリアルタイムで、携帯からでも更新できるのに。

分量

単位はいずれも大さじすりきり。

タラノメ

大きなボウル1杯分

白ゴマ

20

砂糖

10～15

お酒

5

みりん

5

しょう油

10（うち5は下味用）

水

5

塩

少々

市販のゴマペーストやゴマドレッシングを利用しても良いが、自分で摺った方が楽しい。

タラノメは棘が少なく、やや葉が開いたものを選ぶと良い。棘は茹でても柔らかくならないので、棘が多い物は揚げ物や炒めものにした方がよさそう。葉が開いていない物は苦みが強いので、天ぷらにした方がよい。

ゴマだれの作り方

1. ゴマを少しを残してペースト状になるまで摺る。
2. 砂糖をお好みの甘みになるまで加えてよく混ぜる。
3. お酒、みりんを加える。
4. しょう油を半分加えよく混ぜる。
5. 適度なとろみになるまで水を加える。

ゴマ和えの作り方

1. 袴は硬く、食感が悪いので、ナイフなどでそぎ落とす。
2. 火が通りやすくなるように、根本で切り分ける。
3. 約3分塩ゆでにする。
4. ゆであがったら、冷水にさらしてお好みの時間あく抜きをする。
5. あく抜きをしている間にゴマだれを作る。
6. アクが抜けたら、食べやすい大きさに切り、しっかりと水分を絞る。
7. 残りのしょう油を加え、軽く下味を付ける。
8. ゴマだれと和える。
9. 塩で味を調える
10. 残していたゴマを和える。

タラノメを取ってきた。残念ながら、アズキナやコゴミなどは既に時期を終えていた。

平日だというのにタラノメ取りの人がかなり多かった。当然のように目立つ畑は取り尽くされていた。それでも取り残しをこまめに集めて、更に普通の人が入り込まない林道の奥に行って袋一杯になった。

というわけで、今夜はタラノメの天ぷらとゴマ和え。やっぱりタラノメは天ぷらよりゴマ和えだよな。と年を追うごとに思う。

ギョウジャニンニクを取りに行ってきた。もう時期は過ぎたかと思ったが、まだまだ食べ頃のが、しかもかなり太めの物が出ていた。そのほかアズキナを少しとヨモギをちょびっと採取。気の早いタラノメがないかと探したが、さすがにちょっと早かった。というわけで今夜は天ぷら。